المكونات: كوب دقيق /خميره فوريه/ذره ملح/ذره سكر/معلقتين زيت زيتون/ماء حسب الحاجه
الطريقه:نضع الخميره مع القليل من الماء الدافى حتى حدوث فوران ثم نحضر الدقيق نضيف له زيت الزيتون والملح والسكر ونضيف لها الماء الدافى بالخميره الى سبق تحضيره ونستمر ف العجن حتى نحصل على عجينه طريه ثم اتركيه يخمر لمده ساعه ثم تقطع كور وتفرد بالنشاب
طريقه عمل الصلصه :
ثوم مفروم/بصل مفروم/زعتر/كوبين صلصه طماطم
تضع هذه المكونات ع النار حتى يزداد القوام ثم تبرد ثم نضعها على العجين
الحشو: حسب الرغبه يمكن ان تضع لحمه او فراخ او مفروم او انواع من السي فو مع انواع مختلفه من الجبن او حسب الرغبه