المقادير :
٢ سمكة ماكريل- جزرة متوسطة مبشورة- بصلة مقطعة حلقات- ٢ لمونة- ملح- فلفل- كمون - ٥ فصوص ثوم مهروس . ٢معلقة زيت
الطريقة:
يتم تنظيف السمك وفتحه سنجارى ثم يتم وضع الملح عليه والفلف والكمون والملون والثوم المهروس ثم يترك قليلا ثم يتم اضافة البصل الحلقات والجزر عليه ويتم بعد زلك اضافة الزيت وادخاله الفرن على نار متوسطة وبالهنا والشفا