المقادير:
فرخة مقطعة حسب الرغبة- ملح- فلفل- كمون زعتر- بهارات فراخ- علبة زبادى- بصلة مبشور ناعم.
الطريقة:
يتم وضع الزبادى والبهارات والملح والفلفل والكمون والزعتر والبصل معا فى اناء وخلطهم جيدا ثم توضع في الخليط قطع الفراخ ويتم وضعها فى الفريزر ليلة كاملة او اكتر ثم يتم اخراجها ووضعها فى صينية بها معلقتين من السمن وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وبالهنا