الشوفان هو نبات عشبي ونوع من الحبوب والشوفان غني بالدهون المشبعه ومن الاغذيه الخاليه تماما من المواد الدهنيه والبتالي تناول اطباق من الشوفان من الاكثر الطرق الفعاله في الحفاظ علي مستوي الكوليسترول في الدم لتجنب الاصابه بخطر امراض سرطان الامعاء ايضا .