نصف ارز اطحنه في الكبه ونصف بانيه افرمه و ٦ مرقة فراخ وبهارات من ملح و فلفل اسود و نضعه و بعد ذلك نضع عليه الثوم المفروم و نخلط كل هذا جيدا ثم بعد ذلك نصبعهم ونضعهم في طاسه ثم بعد ذلك نضع عليهم الصلصه بعد ان قد صفيناهم من الزيت و نضع عليهم قرنين من الفلفل المقلي و نتركهم يتسبكوا وتاخذ معهم غلوة ثم بعد ذلك نغلق وتقدم