تشمل أهداف الربحية تقدير هامش الربح أو بمعني أخر تقدير ربحية المبيعات، حيث يختلف هامش الربح المرغوب تحقيقة من سلعة إلي أخري، حيث يكون هامش الربح منخفض جدا بالنسبة للسلع الميسرة مثل الأغذية المحفوظة والمعلبة والمغلفة مثل السكر و الأرز والكرونة وكافة أنواع السلع.