يحتوي الغشاء المخاطى المبطن للقناة الهضمية على غدد تفرز العصارة الهاضمة، كما يفرز هذا الغشاء هرمونات تعمل على تنشيط غدد القناة الهضمية لإفراز الإنزيمات الهاضمة وعصارتها المختلفة مثل : هرمون الجاسترين الذي يفرز من المعدة وينتقل خلال الدم إلى المعدة مرة آخرى لحثها علي زفراز العصير المادي.
هرمون السكرتين وهرمون الكوليسيستوكيين اللذان يفرزان من الأمعاء الدقيقة وينتقلا عبر الدم إلى البنكرياس ليحثانه على إفراز العصارة البنكرياسية.