يقع قصر الزعفران فى حى العباسية بمدينة القاهرة وقد تم انشاءه عام 1866 م بامر من إسماعيل باشا خلال فترة حكمه للبلاد وقد كانوا يطلقون عليه قديما قصر الحصوة ثم تم تغيير اسمه ليصبح قصر الزعفران نتيجة لان المنطقة التى انشئ بها كانت مليئة بنبات الزعفران هذا و قد كان يقام بهذا القصر العديد من الحفلات الهامة واستقبال كبار الضيوف به و كان ينافس قصر عابدين والقبة نظرا لفخامته و جمال تصميمه وكانت من اشهر الحفلات التى اقيمت به هى حفلة عيد جلوس الملك فاروق على عرش مصر و تطلب الاعداد لههذه الحفلة اسبوعا كاملا اما الان فتم تحويل القصر الى مقرا اداريا لجامعة عين شمس.